慶生、節日聚餐除了準備魚、蝦、肉類等豐盛的食材外，當然也不可少全家老小都喜愛的烏魚子，料理方式多樣化，乾煎、烘烤、拌炒或搭生菜蔬果享受美味又奢華的佳餚時刻~
今天來分享的是
√育豐水產行
√莊記烏魚子
√榮獲多年雲林十大伴手禮
√採用低溫乾燥法
√低鹽製程
莊記烏魚子禮盒
質感簡約的禮盒色系，不論在年節送禮或自個享用都很適合呢！！
【莊記烏魚子】
採用真空包裝，品質讓我更安心
盒蓋後也有貼心的烹調方式等資訊~
√可放置金屬絲網上以文火烘烤製表面金黃即可，邊烘烤可以米酒塗抹。
√烘好後斜切薄片，搭蒜苗、蔬果等各類食材來享用。
拆去烏魚子的外包裝，以中小火慢煎淋上些許米酒，約7~8分鐘煎至金黃即可起鍋~
煎好（莊記烏魚子）切斜薄片搭一口蘋果或鳳梨，烏魚子口感綿密Q彈+清爽的水果，更讓家人們一口接一口吃得滿足又奢華的美味
另一道要來分享的是
烏魚子&蝦仁雙拼炒飯
1，（莊記烏魚子）切斜片
2，白飯+2顆雞蛋攪拌
3, 醃製蝦仁 ，下油熱鍋爆炒加入胡椒鹽、蔥，蝦仁拌炒後起鍋
4，熱鍋後加些許橄欖油，
放入攪拌好的白飯加1~2小
湯匙醬油，在下蝦仁、烏魚子，拌炒一會即可
（莊記烏魚子）搭配食材拌炒，令人愛不釋手的烏魚子口感，也讓晚餐時刻更加美味可口
育豐水產
本文皆為本人親自試用後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
